サプリメント用語集
クエン酸
クエン酸
クエン酸は食物のデンプンを原料とし、これを発酵させて作る自然健康食品です。
クエン酸は柑橘類などに多く含まれている有機酸の一種で、
昔からレモンや梅干し、黒酢などの酸っぱさ成分として知られています。
日本では昔から、健康食として、また疲労を回復し、病気を防ぐものとして、
柑橘類に含まれるクエン酸を利用してきました。
2005年12月23日 22:49
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