サプリメント用語集
ポリフェノール
ポリフェノール
ポリフェノールとは、植物の葉や花、茎などに含まれる成分で、光合成によって作られる。
赤ワインには、ポリフェノールがたくさん含まれていのは有名です。
細胞の老化を防ぐ抗酸化作用があるといわれています。
また、ポリフェノールの種類は4000種類もあるといわれ、お茶のカテキン、そばのルチン、
コーヒーのクロロゲン酸などもポリフェノールの種類なのです。
2005年12月30日 01:52
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